Vinprovning 2014

Vi har haft chokladprovning och whiskeyprovning.
Nu var det dags för vinprovning.
Det blev ett sällskap på 20 personer.

Fyra glas vin.
Vatten, bröd och ett protokoll behövs för en vinprovning.

Vid provningen går man igenom följande:
Utseende: Ljus/Mörk/Tät.
Doft: Liten/Medel/Stor
Smaktyp: Mjuk&bärig / Kryddig&Mustig / Sött rött / Fruktig&smakrik / Stram&nyanserad/
För smaken poängbedömer man Fyllighet/Strävhet/Fruktsyra.
 

Bosse guidade oss i vinets värld.
Han har tidigare jobbat på systembolaget och kan sånt här.

Han berättade att när personal på systembolaget skal prova viner, så får man inte äta frukst och inte borsta tänderna.
Allt för att inte störa smaksinnet.  

Lite mat får man också ha, efter allt drickande.